Japanische Küche

Instagram-Contest: die Gewinner-Bilder

Die Gewinner unseres Instagram-Contests stehen fest! Herzlichen Glückwunsch, guten Appetit und guten Durst :) Danke an alle, die mitgemacht...

Rezepte mit Miso: Suppen, Dipps und andere Köstlichkeiten

Die japanische Würzpaste Miso ist ein wahrer Alleskönner. Sie zaubert nicht nur köstliche Suppen, sondern lässt sich auch wunderbar für Dipp...

[Köln] Nach Düsseldorf gibt es Takezo nun auch in Köln PR

Die Ramen Bar Takezo gibt es seit Winter 2018 auch in Köln. Für authentisch japanische Rāmen.

„Japanisch kochen in Deutschland“ | Buchrezension und Rezept

Japanische Speisen in Deutschland zuzubereiten muss nicht unbedingt aufwendig und teuer sein. Auch regionale Zutaten lassen sich ausgezeichn...

Instagram-Contest: Fotos schießen, Rāmen und Bier genießen

Ihr könnt nicht aufhören, an Rāmen zu denken? Es juckt euch in den Fingern, Fotos von den leckeren Suppen zu teilen? Dann seid ihr bei unser...

Fukuokas Spezialitäten der Wintersaison: die Austernhütten von Itoshima

Sind Sie zur Winterzeit in Fukuoka, sollten Sie unbedingt die sogenannten Austernhütten der Itoshima-Halbinsel besuchen. Hier genießen Sie v...

Kikkoman Sojasauce trifft auf Nagaya in Düsseldorf PR

„NAGAYA“ vereint japanische und europäische Küche zu kulinarischen Kunstwerken. Wie wirkt Kikkoman Sojasauce hierbei? Wir stellen Ihnen das...

Buchrezension | KAISEKI: Die Weisheit der japanischen Küche

Im Gegensatz zur europäischen Haute Cuisine werden im Kaiseki, dem Inbegriff der japanischen Hochküche, die Schlichtheit und Natürlichkeit d...

Der Zauberspruch der japanischen Küche | Salz

In Japan gibt es eine Zauberformel, um sich die fünf Basisgewürze der japanischen Küche einzuprägen: sa-shi-su-se-so. Was es damit auf...

Japans Sommerküche: Leckere Stärkung bei heißem Wetter

Die für Japan typische, schwüle Sommerhitze kann ganz schön müde machen. Wie gut, dass die japanische Sommerküche nicht nur leicht und erfri...

Der Zauberspruch der japanischen Küche | Zucker

In Japan gibt es eine Zauberformel, um sich die fünf Basisgewürze der japanischen Küche einzuprägen: sa-shi-su-se-so. Was es damit auf sich...

Leckere Rāmen in Düsseldorf genießen: 3 Restauranttipps

Düsseldorf ist bekannt für seine große japanische Community. Kein Wunder also, dass es hier besonders viele Restaurants gibt, in denen Sie i...

Street Food auf Achse Spezial – Japan

Am 27.05. widmet Street Food auf Achse in der KulturBrauerei in Berlin seinen monatlichen Thementag der japanischen Küche.

Leckere Rāmen in Berlin genießen: 5 Restauranttipps

Japanisches Essen wird in Deutschland immer beliebter. Kein Wunder also, dass auch in der Hauptstadt die Anzahl entsprechender Restaurants s...

Shōgayaki: Gebratenes Schweinefleisch in Ingwersauce

Der Geschmack von frischem Ingwer passt einfach hervorragend zu knusprig gebratenem Schweinefleisch. Kein Wunder also, dass Shōgayaki zu Jap...