Schon längst ist nicht mehr nur Sushi das internationale Symbol für die japanische Küche. In Japan gilt Rāmen als Fast Food, genießt aber dennoch hohes Ansehen. Viele Regionen sind stolz auf ihre lokalen Varianten.
Neben dem indischen ist auch das japanische Curry ein beliebter Bestandteil der japanischen Küche. Im Norden Japans hat sich eine dritte, landesweit bekannte Form entwickelt: das Suppencurry. Erfahren Sie hier mehr von Sapporos Trendgericht...
Der See Kawaguchiko gehört zu den fünf großen Fuji-Seen und ist sehr leicht von Tōkyō aus mit Bus und Bahn zu erreichen. Warum sich ein Besuch gerade im Herbst lohnt, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.
In Japan gibt es eine Zauberformel, um sich die fünf Basisgewürze der japanischen Küche einzuprägen: sa-shi-su-se-so. Was es damit auf sich hat und welche Bedeutung die einzelnen Gewürze tragen, erfahren Sie in dieser Kolumne. Teil 2:...
Die Herbstlaubfärbung in Japan steht der Kirschblüte in nichts nach. Mit purpurrotem Ahorn und golden leuchtendem Ginkgo lädt die Herbstlaubfärbung ein zum Spazieren und Genießen. Wir zeigen Ihnen die besten Spots in und um Tōkyō.
Der Name der kleinsten japanischen Hauptinsel Shikoku bedeutet „Vier Länder“, da sie nur vier Präfekturen (Tokushima, Kōchi, Kagawa und Ehime) beheimatet. Der Awa Odori-Tanz, der historische Shikoku-Pilgerweg und die Kunst-Insel Naoshima: S...
Die Präfektur Aomori im Norden Honshūs gehört bisher zu den eher weniger erkundeten Reisezielen Japans. Völlig zu Unrecht, findet unsere Autorin. Dieser Artikel stellt Ihnen 5 Orte vor, die definitiv einen Besuch wert sind.
Als Tourist können Sie sich mit einem gültigen, deutschen Reisepass 90 Tage ohne Visum in Japan aufhalten. Planen Sie einen längeren Aufenthalt, etwa zum Studieren, Arbeiten oder für ein Working Holiday, ist ein entsprechendes Visum notwend...
Der Anblick des Fuji-san ist weltweit berühmt. Besonders stark wirkt Japans Nationalberg aus der Luft, umgeben vom Wolkenmeer oder umspielt von der Morgendämmerung. Die Japan Travel Photographers Association teilt ihre schönsten Luftaufnahm...
Im Wanderparadies Japan finden sich rund um die suburbanen Stadtzentren zahlreiche Möglichkeiten, kurze oder mittellange Wanderstrecken zu entdecken. Sie haben nur noch einen Tag übrig auf Ihrer Japanreise? Kein Problem: Unser Autor bericht...
Japan ohne 100-Yen-Shops wäre nicht vorstellbar. Diese Schnäppchenläden sind wahre Institutionen im japanischen Alltag, denn von Geschirr bis Haarspangen kostet alles genau 108 Yen. Wo Sie am besten shoppen, verrät Ihnen dieser Artikel.
Wer an Tōkyō denkt, sieht sie oft vor seinem inneren Auge: die gewaltige Kreuzung in Shibuya. Als Symbol der japanischen Geschäftigkeit und Portal in das moderne Japan zieht sie täglich abertausende Menschen auf ihre Straße und in ihren Ban...
Die für Japan typische, schwüle Sommerhitze kann ganz schön müde machen. Wie gut, dass die japanische Sommerküche nicht nur leicht und erfrischend, sondern auch unglaublich lecker ist. JAPANDIGEST zeigt Ihnen, womit Japaner sich während der...
Die Japanreise steht bevor, aber Sie mögen keinen (rohen) Fisch oder haben Allergien auf Meeresfrüchte? Keine Angst! Japan hat mehr zu bieten als Sushi. Hier sind unsere Tipps für einen kulinarischen Japangenuss – ganz ohne Gräten, Flossen,...
Dass die japanische Küche nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist, ist inzwischen kein Geheimnis mehr. Doch wie sieht eigentlich ein japanisches Frühstück aus? Und wo kann man es am besten genießen?
Mit preisgekrönten Meisterwerken wie „Chihiros Reise ins Zauberland“ und „Mein Nachbar Totoro“ hat sich Miyazaki Hayao, Meisterzeichner des legendären Studio Ghibli, einen Namen in der Welt der Trickfilme gemacht. In Mitaka können Fans das...
In Japan gibt es eine Zauberformel, um sich die fünf Basisgewürze der japanischen Küche einzuprägen: sa-shi-su-se-so. Was es damit auf sich hat und welche Bedeutung die einzelnen Gewürze tragen, erfahren Sie in dieser Kolumne. Teil 1: Zucke...
Im Herzen des San’in-Kaigan-Nationalparks erstrecken sich in der Präfektur Tottori Japans größte Sanddünen an der Küste des Japanischen Meers. Die Japan Travel Photographers Association war vor Ort bei dem absoluten Must-See für Japanreisen...
Viele Japanreisende stellen sich die Frage: Japan Rail Pass – ja oder nein? Hier beantworten wir alle Fragen zum Thema JR Pass und machen exemplarische Vergleiche zwischen JR Pass und normalen Zugtickets.
Tempel, Schreine, Tee und eine idyllische Lage am Fluss – Die Rede ist nicht von Kyōto. Die nah der alten Kaiserstadt gelegenen Stadt Uji verzaubert ihre Besucher mit einem eigenen Charme und ist der perfekte Ort für einen entspannten Tages...
Meine erste Japan-Reise: Das müssen Sie wissen!
Ist Japan teuer? Finde ich den Weg, wenn alles auf Japanisch geschrieben ist? Japan erscheint vielen noch weit weg. Entsprechend hoch ist di...
O-Miyage: Diese Souvenirs aus Japan entzücken in Deutschland!
Welche Souvenirs kann ich aus Japan mitbringen? Mit diesem Artikel finden Sie noch für jeden ein passendes Mitbringsel - und bringen so ein...
Japanisches Frühstück: Gesunder Muntermacher zum Genießen
Dass die japanische Küche nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist, ist inzwischen kein Geheimnis mehr. Doch wie sieht eigentli...
Strom in Japan: Diesen Adapter-Stecker brauchen Sie!
Strom in Japan ist schwächer als hier, deshalb sehen Steckdosen und Stecker anders aus als in Deutschland. Mit diesen Tipps zu Strom, Adapte...
Vielfältige Stellenangebote in japanischen Firmen
