In Japan ist die Gefahr durch Taifune nicht zu verachten, vor allem während der Saison von Juni bis Oktober. Unser vor Ort lebender Autor erklärt Ihnen, wie Sie sich vorbereiten und welches Verhalten während eines Taifuns zu empfehlen ist.
Osechi ryōri nennt man in Japan Speisen, die traditionell zu Neujahr im Kreise der Familie gegessen werden. Das Menü besteht aus vielen einzelnen Gerichten – alle mit einer speziellen, glücksverheißenden Bedeutung. Wie sieht ein solches ose...
Im Winter ist ganz Tōkyō winterlich leuchtend dekoriert, inspiriert von verschiedensten Themen wie Weihnachtsjubel, Weltall oder Disney. Es gibt genug Events, um Sie die ganze Jahreszeit über auf Trab zu halten. Diese fünf dürfen Sie nicht...
Die Hafenmetropole Yokohama bietet einen ganz eigenen Charme, mit einem Mix aus moderner Architektur, historischen westlichen Gebäuden und einem China Town. Außerdem lockt die Stadt mit ihrer Küstenlage. Die Japan Travel Photographers Assoc...
Amazaiku – zuckersüße und intrikat kunstvoll gestaltete Bonbons – waren besonders in der Edo-Zeit beliebt. Heutzutage wird das Handwerk kaum mehr professionell ausgeführt. Eine Handvoll Meister begeistern ihre Kunden dennoch mit der süßen V...
Nach der Kirschblütenzeit ist der Herbst die beliebteste Saison für deutsche Reisende nach Japan. Kein Wunder, bestechen doch der rote Ahorn und der gelbe Ginkgo mit ihrem leuchtenden Laub. An diesen sechs Orten können Sie die Herbstlaubsch...
Teppanyaki, das Zubereiten von Speisen auf einer heißen Platte, erfreut sich sowohl in Japan als auch in Deutschland großer Beliebtheit. Wie entwickelte sich die japanische Kochmethode, welche Gerichte gibt es und wie kann man diese in Deut...
Noch immer scheuen sich viele Familien mit Kindern vor längeren Reisen – sei aus finanziellen Gründen oder aus purer Unsicherheit. Dabei können die Kleinen auf Reisen sehr viel lernen – und Japan ist ein perfektes Reiseziel für Familien mit...
Das Kaguya Reisebüro arbeitet mit Autoverleihen zusammen, um das Mieten von Autos für Japanreisende zu ermöglichen. Sugie Mariko ist seit über 20 Jahren in der Reisebranche tätig und gibt Auskunft zu Mietwägen in Japan.
Shōjin ryōri, Japans traditionelle buddhistische Küche, ist nicht nur für Vegetarier oder Veganer ein Erlebnis. Erfahren Sie, was sich hinter dem Begriff shōjin ryōri genauer verbirgt, was diese besondere fleischlose Küche ausmacht und wo S...
Ähnlich wie an der Kirschblüte kann man sich am Herbstlaubspektakel, das alljährlich in Japan stattfindet, kaum satt sehen. Gut, dass wir das auch nicht müssen, denn die Japan Travel Photographers Association war für uns in der Natur in Chi...
Die Grundprinzipien der japanischen Küche beziehen sich auf die sorgfältige, bewusste Auswahl der Zutaten sowie deren Zubereitung zu einem harmonischen Mahl. Einige Kochmethoden sind typisch für Washoku und prägen das japanische Essen, sei...
Die Stadt Nikkō im Norden Kantōs liegt nicht nur malerisch am Rande der Berge und Wälder des gleichnamigen Naturparks. Sie gilt außerdem als spirituelles Zentrum und lockt mit geschichtsträchtigen Tempeln und Schreinen, die zum UNESCO Weltk...
Auf dem Event „Sake statt Wein“ in Düsseldorf haben wir mit Herrn Sugawara von der Sake-Brauerei Otokoyama Honten und Frau Takahashi von der Shōchū-Distillerie Takahashi Shuzo gesprochen. Ihr Tipp: Sake und Shōchū sind auch eine tolle Ergän...
Ein kleines Budget bedeutet nicht, dass man nur zuhause sitzen muss! Egal zu welcher Jahreszeit, eine Japanreise ist immer eine gute Idee. Diese 13 Orte rund um Tōkyō befriedigen Ihre Wanderlust, ohne den Geldbeutel überzustrapazieren.
In Japan findet seit Mitte September die Rugby-Weltmeisterschaft statt, die Sportbegeisterte aus Nah und Fern ins Land lockt. Die perfekte Gelegenheit für Zentraljapan*, die Fans mit Omotenashi, dem japanischen Gastfreundschafts- und Höflic...
Sowohl die Basiszutaten, um die sich zahlreiche japanische Gerichte drehen, als auch die Würzmittel, die den Speisen ihren japanischen Touch verleihen, sind in deutschen Küchen noch rar gesät. Doch welche Zutaten kommen eigentlich in der ja...
Japans Herbstküche ist herzhaft, aromatisch und überzeugt mit saisonalen Zutaten wie Süßkartoffeln, Pilzen und Reis aus neuer Ernte. Wir stellen Ihnen einige Speisen vor, die Sie im Herbst in Japan nicht verpassen sollten.
In Japan gibt es einen Merkspruch, der fünf der Grundwürzmittel der japanischen Küche aufzählt – und das auch noch in der korrekten Reihenfolge der Anwendung: die fünf S.
Die Sommermonate bis in den Oktober sind in Japan eine beliebte Zeit zum Wandern. Die JTPA war in den japanischen Alpen unterwegs. Dabei sind herrliche Aufnahmen entstanden. Und auch der Fujisan hat sich blicken lassen.
Meine erste Japan-Reise: Das müssen Sie wissen!
Ist Japan teuer? Finde ich den Weg, wenn alles auf Japanisch geschrieben ist? Japan erscheint vielen noch weit weg. Entsprechend hoch ist di...
5 japanische Saucen, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft
Sojasauce gehört auch in hiesigen Küchen mittlerweile zum Standard-Sortiment. Doch noch mehr Saucen bringen Würze in die japanische Küche! J...
Flug nach Japan: 10 Tipps, wie Sie die Langstrecke überstehen!
Sie möchten nach Japan, sind aber vom langen Flug abgeschreckt? Gute Nachrichten, falls Sie nicht auf die transsibirische Eisenbahn umsteige...
Japanisches Frühstück: Gesunder Muntermacher zum Genießen
Dass die japanische Küche nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist, ist inzwischen kein Geheimnis mehr. Doch wie sieht eigentli...
Osechi ryōri nennt man in Japan Speisen, die traditionell zu Neujahr im Kreise der Familie gegessen werden. Das Menü besteht aus vielen einz...
Geschenke zu verschenken ist ein wichtiger Teil der japanischen Kultur. Es werden verschiedenste Geschenke zu unterschiedlichen Anlässen das...
In Japan ist die Gefahr durch Taifune nicht zu verachten, vor allem während der Saison von Juni bis Oktober. Unser vor Ort lebender Autor er...
Pünktlich zum 24.12. berichtet JAPANDIGEST über Weihnachten in Japan. Die Christen in Japan machen weniger als 1% der Bevölkerung aus – da k...
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