Stäbchen richtig halten: eine Anleitung

Die Wahrung der Form macht in Japan auch vor dem Grundbedürfnis Essen nicht halt. Hier erfahren Sie die wichtigsten Dos and Don‘ts im Umgang...

Traditionelle japanische Tattoos und ihre symbolischen Bedeutungen

Irezumi sind traditionsträchtige Tätowierungen aus Japan, die heutzutage vor allem von der Yakuza getragen werden. Doch was bedeuten die ver...

Geisha oder Freudenmädchen? Tradition und Kultur der „Oiran“

Zwischen Prostituierter und Mode-Ikone lag zur Edo-Zeit nur ein schmaler Grat – wie man seit dem Film „Die Geisha“ weiß. Wie aber unterschie...

Japanische Kirschblüte zum Essen: 5 Speisen mit Sakura

Die Kirschblüte in Japan ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern bietet auch kulinarische Genüsse – meist zuckersüße. Traditionelle Rezepte...

Connichi 2018

Seit 2002 erweitert die Anime und Manga-Convention ihr Rahmenprogramm. Auch dieses Jahr sind Ehrengäste aus Japan geladen und Workshops sowi...

Das japanische Rechtswesen | Teil 1: die historische Beziehung mit dem deutschen Recht

Das japanische und das deutsche Rechtssystem ähneln sich in vielen Punkten. So sind in der japanischen Fachsprache deutsche Begriffe gängig....

Japanische Gärten in Deutschland: Eine große Übersicht

Man muss nicht nach Japan fliegen, um die Schönheit und Harmonie traditioneller japanischer Gärten zu genießen: In Deutschland gibt es zahlr...

In Sojasauce marinierte Eier

Besonders als Beilage zu Reisgerichten oder Salat passen sie gut - aber wer hat die gefärbten Eier noch nicht mit einer Schüssel Ramen genos...

Die 5 teuersten japanischen Früchte

Japan bietet viele kulinarische Köstlichkeiten, so auch im Bereich der Früchte. Viele Sorten sind dort heimisch, doch es gibt welche, die ge...

Elegant Snacken: Süßkartoffel-Tempura

Besser, als alle Supermarkt-Chips: Zum Snacken und natürlich auch als Beilage sind diese Süßkartoffel-Tempura mit Sesam hervorragend geeigne...