Stäbchen richtig halten: eine Anleitung

Die Wahrung der Form macht in Japan auch vor dem Grundbedürfnis Essen nicht halt. Hier erfahren Sie die wichtigsten Dos and Don‘ts im Umgang...

Klassische Miso-Suppe mit Tōfu und Sesam

Miso-Suppe ist der klassischste Bestandteil eines japanischen Menüs und wird zu jeder Tageszeit gegessen. Mit diesem Rezept haben Sie die ja...

9 japanische Filme, die Sie sehen sollten

Aus Japan stammen Meisterwerke des Schwarz-Weiß-Films und aktuelle Produktionen, die gesellschaftliche Entwicklungen aufgreifen und das Land...

Traditionelle japanische Tattoos und ihre symbolischen Bedeutungen

Irezumi sind traditionsträchtige Tätowierungen aus Japan, die heutzutage vor allem von der Yakuza getragen werden. Doch was bedeuten die ver...

Schleichende Gefahr – Schlangen in Japan

Sind Sie in Japan viel in der Natur unterwegs, kann es passieren, dass Ihnen eine der über 40 Schlangenarten begegnet. Der folgende Artikel...

Kyōtos Top Ten: 10 Orte, die Sie nicht verpassen dürfen!

Über 1.000 Jahre lang war Kyōto Japans Hauptstadt. Die Region "Historisches Kyōto" umfasst 17 Weltkulturerbestätten, so den Kiyomizu-dera od...

Shōgayaki: Gebratenes Schweinefleisch in Ingwersauce

Der Geschmack von frischem Ingwer passt einfach hervorragend zu knusprig gebratenem Schweinefleisch. Kein Wunder also, dass Shōgayaki zu Jap...

Herzhafte Gemüsebeilage: Brokkoli in japanischer Sesamsauce

Diese leckere und schnell zubereitete Gemüsebeilage überzeugt durch die Kombination aus frischem, knackigem Brokkoli und einer herzhaften ja...

Süßkartoffel mit Shiso-Blättern

Süßkartoffeln, würziger Shiso und feines Katsuobushi ergeben eine unkomplizierte japanische Beilage. Sojasauce und Mirin sorgen für eine aus...

Strom in Japan: Diesen Adapter-Stecker brauchen Sie!

Strom in Japan ist schwächer als hier, deshalb sehen Steckdosen und Stecker anders aus als in Deutschland. Mit diesen Tipps zu Strom, Adapte...