Stäbchen richtig halten: eine Anleitung

Die Wahrung der Form macht in Japan auch vor dem Grundbedürfnis Essen nicht halt. Hier erfahren Sie die wichtigsten Dos and Don‘ts im Umgang...

Japanische Gärten in Deutschland: Eine große Übersicht

Man muss nicht nach Japan fliegen, um die Schönheit und Harmonie traditioneller japanischer Gärten zu genießen: In Deutschland gibt es zahlr...

Die 5 teuersten japanischen Früchte

Japan bietet viele kulinarische Köstlichkeiten, so auch im Bereich der Früchte. Viele Sorten sind dort heimisch, doch es gibt welche, die ge...

Klassische Miso-Suppe mit Tōfu und Sesam

Miso-Suppe ist der klassischste Bestandteil eines japanischen Menüs und wird zu jeder Tageszeit gegessen. Mit diesem Rezept haben Sie die ja...

Traditionelle japanische Tattoos und ihre symbolischen Bedeutungen

Irezumi sind traditionsträchtige Tätowierungen aus Japan, die heutzutage vor allem von der Yakuza getragen werden. Doch was bedeuten die ver...

Aoshima: Mit der Fähre ins Reich der Katzen

Die Katzeninsel Aoshima liegt nur 30 Minuten vor der Küste Ehimes. Zwischen Katzen entspannen und das ruhige Insel-Leben genießen - Aoshima...

Beliebter Beilagensalat: Spinat-Gomaae

Der Beilagensalat aus Spinat und Sesam ist ein absoluter Klassiker der japanischen Küche, der bei keinem Menü fehl am Platz ist. Das Rezept...

Geisha oder Freudenmädchen? Tradition und Kultur der „Oiran“

Zwischen Prostituierter und Mode-Ikone lag zur Edo-Zeit nur ein schmaler Grat – wie man seit dem Film „Die Geisha“ weiß. Wie aber unterschie...

Sternenfest Tanabata: Wenn Wünsche in Erfüllung gehen

Jedes Jahr am 7. Juli wird in Japan Tanabata gefeiert. JAPANDIGEST will die japanische Tradition von Tanabata noch genauer verstehen - und b...

Japanologie in Deutschland studieren: Infos und Universitäten

Um in Japan leben und arbeiten zu können, entscheiden sich viele Studenten für ein Japanologie-Studium. Welche Möglichkeiten bietet das Stud...