Die MEX Berlin, ein Zusammenschluss aus den Manga- und Anime-Conventions AniMaCo und Mega Manga Convention, findet vom 25.-27. Oktober 2019 erstmals auf dem Gelände der Messe Berlin statt. Fans erwartet ein buntes Programm rund um Manga, Co...
Dieses Rezept für Tsukemen - Rāmen statt in Suppe zum Dippen - ist mit Fleisch- und Salatbeilage schnell und flexibel zuzubereiten. In dem leckeren japansichen Dip aus Sojasauce und Sesamöl machen sich nicht nur die Nudeln, sondern auch das...
In nur 20 Minuten haben Sie dieses fixe Tōfu-Hackfleisch-Gericht auf japanischer Sauce auf den Tisch gezaubert. In der Pfanne angebraten und anschließend in der Sauce gegart, verbinden sich die verschiedenen Aromen zu einer schmackhaften Ma...
Ob als Beilage zum japanischen Menü, als Snack zum Sake oder als Topping für die Reisschüssel – unsere Thunfisch-Paprika-Pfanne mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer ist nicht nur schnell zubereitet sondern auch noch äußerst vielseitig. Das B...
Gebackene Schneebällchen aus Reismehl eignen sich wunderbar als zuckersüßes Dessert zu einem japanischen Menü. Sie überzeugen mit ihrer elastischen Konsistenz und der angenehmen Süße des Kokosblütenzuckers, sind schnell zubereitet und mit i...
Das Besondere an diesem Rezept für kalte Hähnchenbrust in Sake ist, dass das Fleisch zunächst knusprig angebraten und anschließend in einem Sud aus Sake gegart wird. Dadurch wird es unglaublich zart und schmeckt intensiv nach Sake. Gedippt...
Bei japanischen Reisschüsseln (Domburi) sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Unser Rezept mit Hackfleisch, Gemüse und Spiegelei ist dank Knoblauch und Sojasauce würzig-aromatisch, schön bunt und noch dazu ganz einfach zubereitet.
Als lauwarme Gemüsebeilage passen grüne Bohnen mit Umeboshi-Dressing besonders gut zu einem sommerlichen japanischen Menü. Das Gericht überzeugt mit dem intensiven, fruchtig-salzigen Geschmack des Umeboshi-Dressings sowie dem knackigen fris...
Am 7. und 8. September findet in der URANIA Berlin ein neues Japan-Event statt: das JapanFoodFestival Berlin. Neben allerlei traditionellen und kreativen Speisen können Besucher sich auf Showcooking, Workshops und ein kulturelles Rahmenprog...
Unser gebratenes Hähnchen mit Spinat ist dank seiner leckeren japanischen Marinade aus Sojasauce und Mirin besonders aromatisch. Serviert mit Reis ergibt das Gericht eine angenehm sättigende Mahlzeit, die nicht nur schmackhaft sondern auch...
Oroshi Soba ist ein beliebtes Nudelgericht während des schwülheißen japanischen Sommers. Herzhafte Buchweizennudeln werden mit einer aromatischen Sauce auf Dashi-Basis kalt serviert. Dazu gibt es frischen geriebenen Rettich und schon haben...
Diese frittierten Zucchinischeiben mit Miso-Sauce sind eine wunderbar aromatische, schnell zubereitete Beilage zu einem japanischen Menü. Während der herzhaft-süße Geschmack der Sauce einen tollen Kontrast zur knackig frischen Zucchini bild...
Süß eingekochte Feigen eigenen sich perfekt als Dessert nach einem japanischen Menü. Das weichgekochte Obst schmeckt nicht nur fruchtig süß, sondern wird mit den Aromen von Sojasauce, Mirin und Reisessig ergänzt und erhält so seine japanisc...
Hier finden Sie alle Artikel der Juli 2019-Ausgabe des JAPANDIGEST! In den nächsten Monaten stellt die Redaktion alle Artikel der aktuellen Ausgabe online. Schauen Sie regelmäßig vorbei, um neue Artikel zu entdecken!
Das Teppanyaki-Restaurant Benkay bietet im Hotel Nikko feinste Gerichte von der heißen Platte. Für Genuss auf höchstem Niveau.
In Nürnberg wird im Restaurant Ishihara Teppanyaki serviert.
Bei Feinkost Mikado in München finden Sie allerlei Spezialitäten aus Japan. Lassen Sie sich beim Personal über das Angebot beraten.
Das japanische Restaurant Mangetsu hat in Frankfurt am Main eine zweite Filiale eröffnet.
Curry Udon ist eine beliebte Variante, um japanisches Curry zu genießen. Der leicht süße und würzige Geschmack der Currypaste und die elastischen Udon-Nudeln sorgen dafür, dass das Gericht ein wahres Wohlfühlessen ist. Mit Auberginen, frisc...
Hiyayakko Tōfu ist ein beliebtes Gericht während des schwülheißen japanischen Sommers. Kalter Seidentofu wird mit einem Topping serviert und bietet eine erfrischende, leckere Mahlzeit. Unser würziges Nattō-Topping mit Karotte, frischen Kräu...
Thunfisch-Steak im Sesammantel
Die italienische Küche ist eine der beliebtesten in der ganzen Welt. In seinem Restaurant "Portofino" mischt Luigi Olivadoti gerne Tradition...
Schnelle Tofu-Zucchini-Pfanne
Manche Gerichte sprechen einfach für sich selbst. Dieses Tofu-Zucchini-Gericht aus der Pfanne ist schneller fertig, als Sie oishii (lecker)...
Oyakodon: Hühnchen und Ei
Oyakodon heißt wörtlich übersetzt "Eltern und Kind" - also Hühnchen und Ei. Als "don" wird im Japanischen alles bezeichnet, was auf einer Sc...
Kabocha: Gekochter Kürbis japanische Art
Dieser gekochte Kürbis, auf Japanisch Kabocha, eignet sich als Vorspeise oder Beilage. Durch die Zubereitung mit Mirin, Zucker, Sojasauce un...
Die Stadt Nikkō im Norden Kantōs liegt nicht nur malerisch am Rande der Berge und Wälder des gleichnamigen Naturparks. Sie gilt außerdem als...
Wie zieht man eigentlich einen japanischen Kimono richtig an? Was bei westlicher Kleidung in einer Minute erledigt ist, dauert beim Kimono e...
Yōkai, übernatürliche, mythologische Wesen, spielen in der traditionellen wie populären Kultur Japans eine große Rolle. Richtig übersetzen l...
Dieses Rezept für Tsukemen - Rāmen statt in Suppe zum Dippen - ist mit Fleisch- und Salatbeilage schnell und flexibel zuzubereiten. In dem l...
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