Bereits seit 10 Jahren findet in der URANIA Berlin die beliebte Kulturveranstaltung JapanFestival Berlin statt, die mit einem bunten Live-Programm, Workshops und Infoständen einen umfangreichen Einblick in Japans Kultur, Kunst und Lifestyle bietet.
Für den Veranstalter Christian Wagner ist dieses Jubiläum der perfekte Anlass, um die Hauptstadt mit einem weiteren Japan-Event zu bereichern. Und welches Thema wäre da geeigneter als Japans vielseitige Küche, die dank Gerichten wie Sushi oder Rāmen auch bei uns immer beliebter wird? Freuen Sie sich auf eine große Vielfalt bekannter und weniger bekannter Gerichte und Getränke aus Japan sowie ein buntes Rahmenprogramm mit Showcooking, Workshops, Musik und mehr.
Kulinarische Vielfalt und Einblicke in Japans (Koch)Kultur
Das JapanFoodFestival lockt nicht nur mit Klassikern wie Sushi, Rāmen oder Tempura. Zahlreiche unterschiedliche Aussteller sorgen mit ihrem Angebot für einen bunten Mix aus herzhaften Gerichten wie Okonomiyaki, Yakitori, Miso-Suppe oder Curry Reis, traditionellen Getränken wie Sake, Shōchū oder Grüntee sowie Süßspeisen wie japanische Crèpes und Dango. Wagner spricht von einer „Entdeckungsreise für den Gaumen“, bei der mit Sicherheit auch für Liebhaber der japanischen Küche noch etwas Neues dabei ist.
Einblicke in Japans Kochkultur bieten übrigens nicht nur die Speisen selbst: Beim Showcooking können Sie Köchen bei der Arbeit zusehen, während diverse Workshops dazu einladen, selbst aktiv zu werden. So gibt es neben Koch- und Sushi-Workshops auch die Möglichkeit, den Fermentationsstarter Shio Kōji selbst herzustellen. Außerdem können Sie sich auf Sake- und Shōchū-Tastings freuen sowie auf Aussteller von japanischem Geschirr. Wer Japans Festivalkultur kennenlernen möchte, findet zudem auf dem Parkplatz einen Matsuri-Bereich mit vielen kleinen Essensständen, ganz wie in Japan.
Auch wenn sich beim JapanFoodFestival fast alles ums Essen dreht: Ein kulturelles Rahmenprogramm mit Taiko-Trommeln, Origami falten und mehr rundet das Angebot des Events ab und sorgt für die passende Stimmung. Es fehlt also nur noch das Fassungsvermögen, um all die Köstlichkeiten, die es auf dem Festival gibt, probieren zu können.
Informationen zum JapanFoodFestival Berlin
Das JapanFoodFestival findet am Samstag, den 7. September von 12-20 Uhr und am Sonntag, den 8. September von 10-18 Uhr in der URANIA Berlin statt. Der Eintritt kostet 5 Euro und ist für Kinder bis 10 Jahren in Begleitung ihrer Eltern kostenlos. Weitere Informationen finden Sie unter unserem Eventeintrag und natürlich auf der Veranstaltungswebsite, über die Sie auch die Tickets kaufen können.
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