Tee

Japan Travel Photographers Association: Frühlingshafte Wagashi

Der Frühling ist da und schlägt sich auch in den traditionellen Süßspeisen Japans nieder: Saisonale Farben, Formen und Geschmäcker dominiere...

Teezeremonie light: Matcha zuhause zubereiten

Einer traditionellen japanischen Teezeremonie beizuwohnen ist ein besonderes Erlebnis, doch lässt sich der Genuss von leckerem Matcha auch z...

Sadō – Die japanische Teezeremonie

Bei der traditionellen japanischen Teezeremonie steht der Grüntee im Zentrum des Geschehens. Viel wichtiger ist jedoch die Begegnung zwische...

JAPANDIGEST Oktober 2020: Alle Artikel zu “Japan in Deutschland”

In unserer neuesten Ausgabe vom Oktober 2020 finden Sie Infos zur Einrichtungen und Events mit Japanbezug sowie deutsch-japanischen Städtepa...

Matcha-Kokos-Schnitten: Süßer Snack zum Tee

Was könnte besser zu einer entspannten Teezeit passen als ein süßer Snack mit Matcha? Unsere Matcha-Kokos-Schnitten schmecken süß-herb, sind...

Bubble Tea in Japan: Tapioka in aller Munde

Wohin man zurzeit auch schaut – überall werden in Japan Tapioka-Getränke (Bubble Tea) angeboten, und neue Geschäfte sprießen wie Pilze aus d...

Eine kurze Sprachgeschichte von Tee in Japan

Seit der Einführung von Tee in Japan ist dieser unweigerlich zu einem integralen Bestandteil der japanischen (Trink-) Kultur geworden. So is...

Japanische Hausmittel aus Omas Küche

Welches Geheimnis steckt hinter der hohen Lebenserwartung in Japan? Dort werden innovative Rezepte, die traditionelles Wissen und Erfahrung...

Tagesausflug von Kyōto: Die Teestadt Uji

Tempel, Schreine, Tee und eine idyllische Lage am Fluss – Die Rede ist nicht von Kyōto. Die nah der alten Kaiserstadt gelegenen Stadt Uji ve...

Tee in Japan: mehr als nur ein Getränk

Ob nun der intensive, süßlich-herbe Matcha zur traditionellen Teezeremonie oder ein leichter, erfrischender Sencha im Alltag – japanischer G...

Der Klassiker neu inspiriert: Matcha Panna Cotta

Sie haben einen Becher Sahne übrig und möchten ein leckeres Dessert daraus zaubern? Mit etwas Matcha-Pulver verfeinern Sie mit diesem Rezept...

Mugicha: Erfrischender Gerstentee

Mugicha ist ein japanischer Tee, der im Winter heiß und im Sommer eiskalt getrunken wird. Der intensive Duft, der an Kaffee erinnert, stammt...

Matcha-Tee: Traditionsreiches It-Getränk

Caramel Macchiato und Chai Latte waren gestern - Jetzt ist Matcha auf dem Vormarsch! Matcha hat den Ruf, sehr gesund zu sein, und macht mit...