Azuki-Bohnen

An-Pan: Hefeteigtaschen mit Azukibohnen-Füllung

Ob als Snack für unterwegs oder als süße Mahlzeit zum Tee: An-Pan, mit Azukibohnen-Paste gefüllte Hefeteigtaschen, erfreuen sich in Japan gr...

Matcha-Pfannkuchen aus Reismehl

Matcha Pfannkuchen sehen mit ihrer grünen Farbe nicht nur hübsch aus, sondern schmecken dank der Kombination aus süßem Zucker und herbem Tee...

Dorayaki: Süßes aus der Pfanne

Mit süßer Bohnenpaste gefüllte Eierkuchen - so simpel ist das Rezept für den japanischen Süßspeisen-Klassiker Dorayaki. Mit selbstgemachtem...

Hausgemachtes Bohnenmus: Tsubuan

Azuki-Bohnen sind ein integraler Bestandteil japanischer Süßspeisen. In diesem Rezept brauchen Sie nur die Bohnen, Zucker und Wasser. Variie...

Kuri-Zenzai: Gekochte Bohnen mit Esskastanien

An kalten Wintertagen wärmt zenzai, eine süße Suppe aus roten Bohnen, von Innen. Einen besonderen Kick und winterlichen Flair verleihen dies...