Miyajima

Weihnachten in Japan: Zwei Essens-Traditionen erklärt

In Japan wird Weihnachten ganz anders gefeiert, als bei uns. Das wird sicherlich niemanden überraschen. Doch die Essens-Traditionen, die sic...

Kuzu – Fluch und Segen einer japanischen Bohnenpflanze

Kuzu ist ein heimlicher Favorit unter den internationalen Haute Cuisine-Chefs und bei Bioladen-Fans. Sie haben neu entdeckt, was japanische...

Top 10 Tiere in Japan und wo man sie finden kann

Japan ist berühmt für seine einzigartige Kultur und Geschichte. Denken Sie an Tempel, Samurai und Kimonos. Aber wussten Sie, dass Japan auch...

5 japanische Saucen, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft

Sojasauce gehört auch in hiesigen Küchen mittlerweile zum Standard-Sortiment. Doch noch mehr Saucen bringen Würze in die japanische Küche! J...