Rezepte

Cremig-oppulenter Matcha-Quark-Kuchen

Mit diesem Matcha-Quark-Kuchen können Sie schwer beeindrucken! Statt Vanille verwendet dieses Rezept die Tonkabohne, die den Matcha-Geschmack herrlich komplementiert. Das Rezept ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser geeignet.

5. April 2017 09:36

Gurken-Kimchi Rezept Japan Koreanisch-Japanisch

Gurken-Kimchi im Izakaya-Stil

Kimchi, scharf Eingelegtes, kommt ursprünglich aus Korea. In Japan ist Kimchi mittlerweile aber auch fester Bestandteil vieler Mahlzeiten. Zum Beispiel wird es in Izakaya-Kneipen als scharfer Snack zusammen mit anderen Kleinigkeiten servier...

31. März 2017 07:55

Soja-Butter-Pellkartoffeln à la Japonaise

Mit diesem Rezept wird aus eher langweilig erscheinenden und doch oft vorrätigen Kartoffeln eine einfallsreiche, typisch japanische Beilage. Zusammen mit Sojasauce und Butter wird das Gericht ideal abgerundet und ist ein toller Einstieg in...

25. März 2017 08:41

Lachs-Teriyaki: Glanzvoller Klassiker

Vielseitige Teriyaki-Sauce: Der Japan-Klassiker passt zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Der namensgebende Glanz entsteht durch das Karamellisieren von Zucker. Zu diesem Rezept mit Lachs passen gekochter Reis und Miso-Suppe.

18. März 2017 08:25

Fruchtiger Cocktail: Caibierinha nach japanischer Art

Mit dem fruchtigen Caibierinha nach japanischer Art wird aus dem femininem Pendant ein beliebter Cocktail für Mann und Frau! Zusammen mit frischen Limetten und Rohrzucker erinnert das süffige Getränk schnell an ein erfrischendes Radler. Bes...

16. März 2017 09:34

Frühlingshaft: Kirschblüten-Milch-Pudding

Elegant duftende, salzige Blüten geben dem süßen Milchpudding einen hervorragenden Akzent. Das Rezept reicht für 6 kleine Gläser.

12. März 2017 08:14

Klassische Miso-Suppe mit Tōfu und Sesam

Miso-Suppe ist der klassischste Bestandteil eines japanischen Menüs und wird zu jeder Tageszeit gegessen. Mit diesem Rezept haben Sie die japanische Suppe mit Tōfu, Frühlingszwiebeln und Sesam in höchstens 10 Minuten selbst zubereitet.

9. März 2017 16:51

Daikon-Salat mit Essigdressing

Daikon-Rettich findet in vielen Gerichten aller Art Verwendung, eine der einfachsten Zubereitungsart darunter ist ein frischer Rohkost-Salat. Dieser mit einem Essigdressing verfeinerte, scharfe Salat ist ein Rezept für das ganze Jahr und je...

25. Februar 2017 08:11

Lunchbox Tricolore: Soboro-Bentō mit Rührei, Hackfleisch und Spinat

Gelb, grün, braun – die dreifarbige Bentō-Box ist eines der beliebtesten O-Bentō in Japan. Geht schnell und ist nicht nur warm schmackhaft: ideal für Unterwegs. Rezept für 2 Portionen.

22. Februar 2017 10:50

Yakitori: Gegrillte Hühnerspieße

Yakitori-Spieße vom Grill gehören auf jedes japanische Buffet. Knusprig gebratenes Hühnerfleisch abgewechselt mit knackigem Lauch, dazu eine pikante Sauce: Mit diesem Yakitori-Rezept holen Sie Japan in Ihr Esszimmer!

21. Februar 2017 07:52