Restaurants | JAPANDIGEST

Sakura Tei: Okonomiyaki inmitten bunter Kunst

Im Herzen Harajukus ist grenzt das kunterbunte Restaurant "Sakura Tei" an eine Gallerie, die Wände des Restaurants sind selbst Kunstwerke. Genießen Sie hier das pulsierende, kreative Harajuku und eine große Auswahl an Okonomiyaki- und Monja...

26. Oktober 2017 08:00

Anko in Tōkyō: An diesen 5 Orten genießen Sie feinste, japanische Süßwaren!

Unvertraute Geschmäcker und Texturen sind nichts Ungewöhnliches bei Wagashi. Eine traditionelle Zutat japanischer Süßigkeiten ist Anko, eine süße, aus roten Adzukibohnen hergestellte Paste. Ob samtig-fein oder eher grob, HereNow verrät Ihne...

12. September 2017 15:18

The Keystone Garden – Wild-Burger und historisches Kulturerbe

Wenn Sie nach Japan kommen, haben Sie nach einigen Tagen sicherlich genug von Sushi und Ramen. Sie wollen aber dennoch nicht auf das japanische Flair verzichten? Dann ist „The Keystone Garden“ mit seinen exklusiven Gerichten das Richtige fü...

30. August 2017 08:00

Restaurantketten: Wettkampf um das beste Gyūdon Japans

Gyūdon ist mit über 4.000 spezialisierten Restaurants und Fast-Food-Lokalen eins der meist gegessenen Imbissgerichte Japans. Im Straßenbild – vor allem rund um die vielen Bahnhöfe herum – sind die auch Beef Bowl genannten und sehr reichhalt...

16. April 2017 07:46

Trinken auf Japanisch: Ein Abend im Izakaya

"Izakaya" wird oft mit "Kneipe" übersetzt. Doch jeder, der schon einen Abend im Izakaya verbracht hat, wird seine Augenbrauen skeptisch zusammenziehen. Diese Übersetzung wird den Izakaya eigentlich nicht gerecht. Was ist ein Izakaya?

9. April 2017 08:37

Nakamura Tokichi Grüntee Teehaus Kyoto Japan Grünter Tee Matcha

Nakamura Tokichi: Ältestes Teehaus bei Kyōto

Grüntee-Spezialitäten wie Matcha-Parfait, Matcha-Soba oder Matcha Latte warten in diesem Restaurant auf Sie! Nakamura Tokichi liegt nicht weit entfernt von Kyōto im Nachbarstädtchen Uji.

3. April 2017 07:50

Kame no I-Bessō, Yufuin: Kaiseki im exklusiven Ryokan

Kaiseki im Ryokan: Das bietet Kame no I-Bessō in Yufuin auf Kyūshū, das „Gasthaus zum Schildkrötenbrunnen“. Hier sitzen Sie auf Tatami-Matten, schauen in die saftiggrünen Wälder des Kurortes und genießen die vielen kleinen Gänge des Kaiseki...

26. März 2017 07:51

Geheimtipp | Zuckersüße Tier-Donuts bei floresta

Vorsicht, Spontandiabetes! Die Donuts von floresta sind doppelt süß: Zum Schokoguss gesellen sich zuckerniedliche Tier-Formen. Die Kette verkauft in mehreren Dutzend Filialen japanweit die putzigen Tierdonut-Leckereien.

21. Februar 2017 10:32

Iyemon Salon, Kyōto: Dem grünen Tee ein goldenes Reich

Sie erinnern sich an Bill Murrays berühmte Worte aus dem Film Lost in Translation? „Während der Prime Time heißt es nur Suntory Time“? Bill Murray würde sicher auch im Iyemon Salon in Kyōto sitzen und gedankenverloren seinen Whiskey schlürf...

3. Januar 2017 12:56

Tsuboitei, Kumamoto: Familienflair und Bimmelbahn

Das Restaurant Tsuboitei 坪井庭 ist einer von Kumamotos verborgenen kulinarischen Schätzen. Es liegt gleich neben der Hitsuyūkan-Oberschule (必由館高等学校) und entführt Sie in eine Welt traditioneller Lebensart und japanischen Genusses.

20. Dezember 2016 07:15