Restaurants

Restaurantketten: Wettkampf um das beste Gyūdon Japans

Gyūdon ist mit über 4.000 spezialisierten Restaurants und Fast-Food-Lokalen eins der meist gegessenen Imbissgerichte Japans. Im Straßenbild...

Trinken auf Japanisch: Ein Abend im Izakaya

"Izakaya" wird oft mit "Kneipe" übersetzt. Doch jeder, der schon einen Abend im Izakaya verbracht hat, wird seine Augenbrauen skeptisch zusa...

Nakamura Tokichi: Ältestes Teehaus bei Kyōto

Grüntee-Spezialitäten wie Matcha-Parfait, Matcha-Soba oder Matcha Latte warten in diesem Restaurant auf Sie! Nakamura Tokichi liegt nicht we...

Kame no I-Bessō, Yufuin: Kaiseki im exklusiven Ryokan

Kaiseki im Ryokan: Das bietet Kame no I-Bessō in Yufuin auf Kyūshū, das „Gasthaus zum Schildkrötenbrunnen“. Hier sitzen Sie auf Tatami-Matte...

Geheimtipp | Zuckersüße Tier-Donuts bei floresta

Vorsicht, Spontandiabetes! Die Donuts von floresta sind doppelt süß: Zum Schokoguss gesellen sich zuckerniedliche Tier-Formen. Die Kette ver...

Iyemon Salon, Kyōto: Dem grünen Tee ein goldenes Reich

Sie erinnern sich an Bill Murrays berühmte Worte aus dem Film Lost in Translation? „Während der Prime Time heißt es nur Suntory Time“? Bill...

Tsuboitei, Kumamoto: Familienflair und Bimmelbahn

Das Restaurant Tsuboitei 坪井庭 ist einer von Kumamotos verborgenen kulinarischen Schätzen. Es liegt gleich neben der Hitsuyūkan-Oberschule (必由...

Sometaro, Tōkyō: 80 Jahre Okonomiyaki-Tradition

Okonomiyaki, auf der heißen Platte gebratener Teig mit Gemüse, Fleisch oder Fisch und würziger Sauce, ist eigentlich typisch für Ōsaka oder...