Rezepte

Marinierter Lachskaviar mit Gurke

Der salzige Geschmack des Lachskaviars ergänzt sich wunderbar mit dem herzhaft-süßlichen Geschmack der Marinade in diesem Rezept. Dazu frische Gurke und schon haben Sie eine aromatische Beilage oder, serviert auf einer Schüssel Reis, sogar...

18. Mai 2019 08:00

Raffinierte Gemüse-Tōfu-Bällchen

Ein raffinierter Snack für eine Party oder unterwegs sind diese herzhaften Gemüse-Tōfu-Bällchen. Garniert mit frischem Rettich und würzigem Tōgarashi, eignen sie sich sogar als Hauptgericht zu Reis und Misosuppe. Perfekt als leichte Mahlzei...

11. Mai 2019 08:00

Pak Choi mit Hackfleisch-Ankake

Der milde Pak Choi ergänzt sich wunderbar mit der japanischen Hackfleischsauce. Dieses leichte Gerichte ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Das Rezept reicht für 2 Portionen.

4. Mai 2019 08:00

regenbogenforelle mit bete und buchweizen

Oberbergische Regenbogenforelle mit Kikkoman SojasauceAnzeige

Für die Kooperation mit Kikkoman hat Jörg Wissmann, Chefkoch im Düsseldorfer Restaurant Agata's, die Oberbergische Regenbogenforelle mit Bete-Salat, Buchweizen, Sesam und Doenjang ausgewählt. Für den letzten Kick hat Wissmann die salzreduzi...

30. April 2019 15:54

Frisches Popcorn, japanisch inspiriert

Popcorn gibt es in allerlei verschiedenen Geschmacksrichtungen. Warum also nicht mal japanisch inspiriert? Matcha, Sojasauce, Curry und Ao-Nori eignen sich wunderbar dafür und sorgen für ein völlig neues Geschmackserlebnis. Der perfekte Sna...

27. April 2019 08:00

Hausgemachte Soba mit Tōfu und Gemüse

Hausgemachte Soba überzeugen mit einem intensiven Buchweizengeschmack und sind auch ohne Beilage schon ein Genuss. Zusammen mit weichem Tōfu, frischem Gemüse und einer herzhaft-süßen Sauce ergeben die Nudeln ein angenehm sättigendes Wohlfüh...

23. April 2019 08:00

Pikante Garnelen mit Glasnudeln

Egal ob frisch aus der Küche oder als kalter Snack für unterwegs: Die pikanten Garnelen mit Glasnudeln sind angenehm leicht und überzeugen mit einer würzigen Sauce mit Miso, Sesamöl und Curry. Das perfekte Gericht für den Frühling.

20. April 2019 08:00

Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln und Sojasauce

Knusprig gebratene Hähnchenwürfel und Kartoffeln, dazu eine herzhaft-süße Sauce aus Sojasauce, Mirin und Zucker: Dieses Gericht überzeugt nicht nur dank der einfachen Zubereitung sondern auch mit seinem aromatischem Geschmack. Ein leichtes...

13. April 2019 08:00

Elegante Kekse: Schwarze Sesam-Sablés

Die Kombination aus aromatischem schwarzem Sesam und süßem Kokosblütenzucker verleiht diesen knusprigen Sesam-Sablés aus Vollkornmehl eine besonders elegante Note. Genießen Sie sie zu Tee, Kaffee oder einfach pur.

6. April 2019 08:00

Frisch und knusprig: Tōfu-Gemüse

Das knusprig gebratene Gemüse mit seiner herzhaften Sauce passt ganz ausgezeichnet zu dem in Scheiben geschnittenen, frittierten Tōfu. Eine schnell zubereitete, lecker sättigende Mahlzeit, die besonders gut zu einer Schüssel Reis passt.

30. März 2019 08:00