kirin sakura bier
Erfrischend frühlinghaft aus dem Glas: Kirschblütenbier (c) DozoDomo / flickr CC BY-SA 2.0

Sakura im Glas: Die vielfältige Welt der Kirschblüten-Getränke

Alle Jahre wieder finden die Kirschblüten ihren Weg in die Münder - nicht jedoch, weil sie wie fallende Schneeflocken auf ausgestreckten Zungen landen! Als saisonale Zutat taucht die Kirschblüte japanweit in allerlei Getränken auf.

Abgesehen von Okinawa blüht die Kirschblüte in anderen Teilen Japans zwischen März und April. Geschmacklich können Sie sich allerdings schon ab Februar darauf einstimmen. Ob Kirschblüte sakura 桜 oder Kirschfrucht sakuranbo さくらんぼ  drinnen steckt,  mit diesen fünf Getränken sind Sie bis zur Hanami-Zeit in vollster Frühlingsstimmung. Rosa sollten Sie allerdings mögen!

Kirschblüten Frappuccino

Im Herbst der Pumpkin Spice Latte, im Frühling der Sakura Frappuccino. Schon seit Jahren setzen Café-Ketten wie Starbucks auf Jahreszeiten-Hits, die immer wiederkehren. Neben geschmacksexplosiven Getränken gibts es natürlich auch passende Speisen und Zubehör dazu.

sakura frappuccinoKann glatt als eigentsändige Mahlzeit durchgehen: Sakura Schokoladen Frappuccino mit Topping mit Erdbeergeschmack. (c) hirotomo t / flickr CC BY-SA 2.0
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sakura mont blancDer Sakura Mont Blanc, für alle, die nach dem Verzehr eines Getränks noch nicht gesättigt sind. (c) Christian Kadluba / flickr CC BY-SA 2.0sakura tasseNicht ungewöhnlich für große Häuser wie Starbucks: Passend zur Jahreszeit gibt es Sakura-Tassen... (c) Norio NAKAYAMA / flickr CC BY-SA 2.0sakura becher... und Thermosbecher. Ob dieser im Herbst wohl gegen einen Kürbis-Becher ausgetauscht wird? (c) MIKI Yoshihito /flickr CC BY 2.0

Kirschblüten Milk Tea

An jedem Getränkeautomaten, in jedem Kombini und Supermarkt finden Sie ihn: Den Milk Tea. Ob gekühlt oder warm, Milk Tea ist ein absoluter Kassenschlager in Japan. So gibt es im Frühling natürlich den obligatorischen Sakura Milk Tea. Starker Schwarztee findet in cremiger Milch und zarter Kirschblüte seinen Ausgleich.

sakura milk teaSakura-Kirsche Milk Tea (c) COCA-COLA (JAPAN) COMPANYgetränkeautomatAuch an Getränkeautomaten wird für Sakura Milk Tea in Pink geworben (c) RynseOUT /flickr CC BY 2.0

Kirschblüten Chūhai

Das erfrischende Mixgetränk Chūhai aus einer Spirituose wie Shōchū und einem Softdrink können Sie gekühlt und fertig in der Dose kaufen. In lauer Frühlingssonne bei Hanami unter einem Kirschbaum sitzen, eine Dose Sakura Chūhai trinken und über die Vergänglichkeit des Lebens sinnieren, das geht wohl nur in Japan.

chuhaiBereit, konsumiert zu werden. Eine rosa Dose Sakura Chūhai. (c) Janz

Kirschblüten Bier

Während die Kombination Bier mit Zitrone hierzulande gerade im Sommer zum Alltagsgetränk wird, ist Radler in Japan als “bierartiges Getränk aus Deutschland” nicht so geläufig. Das fruchtige Sakura Bier erfreut sich zur Kirschblütenzeit jedoch großer Beliebtheit.

https://www.instagram.com/p/BQ5G3mJhR4k/

Auf und in der Flasche dieses Craft-Biers stecken Kirschblüten.

Kirschblüten Sake

Zuguterletzt das vielleicht japanischste Getränk aller Zeiten: Sakura Sake: Selbstgemacht, wenn Sie Kirschblüten in Sake einlegen, oder fertig gebraut mit kräftigerem Kirscharoma. Ein elegantes Getränk, um den Frühling willkommen zu heißen.

Etwas weniger verspielt als die anderen rosa Produkte besticht dieser Sake in dunklem Rot.

In diesem Sinne: Kampai zur Kirschblüte!

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