Die italienische Küche ist eine der beliebtesten in der ganzen Welt. In seinem Restaurant "Portofino" mischt Luigi Olivadoti gerne Traditionelles mit innovativen Nuancen und sorgt für kulinarische Geschmacksexplosionen. Hier zeigen wir Ihnen sein Rezept für Thunfisch-Steak im Sesammantel. Perfekt gewürzt mit Kikkoman Sojasauce. Für 1 Person.
Das Thunfischfilet für ca. 10 Minuten in Kikkoman Sojasauce und Balsamicoessig einlegen.
Anschließend das Filet in der Sesamsaat panieren.
In einer sehr heißen Pfanne das Filet in Öl scharf anbraten.
Das Filet in Scheiben schneiden und auf dem blanchierten Gemüse servieren.
Hier finden Sie das Interview mit Luigi Olivadoti, Restaurantchef des “Portofino”:
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