Reisschale mit Austernpilzen
きのこ丼 VEGAN

Name: Reisschale mit Austernpilzen
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Schalen gekochter Reis; 1 Handvoll Austernpilze; 1 große Zwiebel; 1EL Sojasauce; 1EL Sake; 1EL Mirin; 0,5EL Zucker; 1Prise Chiliflocken

Diese Reisschale mit Zwiebeln und Austernpilzen befriedigt den schnellen Hunger. Getoppt mit Chiliflocken für den extra Kick. Das Rezept reicht für 2 Portionen.

Yoko Rendel 8. Dezember 2018 08:00

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Zutaten:

2: Schalen gekochter Reis
1: Handvoll Austernpilze
1: große Zwiebel
1 EL: Sojasauce
1 EL: Sake
1 EL: Mirin
0,5 EL: Zucker
1 Prise: Chiliflocken

Zubereitung:

1.: Die Zwiebel und die gesäuberten Austernpilze in Streifen schneiden. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig anbraten.
2.: Die Austernpilze dazugeben und zwei Minuten braten. Zum Schluss mit Sojasauce, Sake, Mirin und Zucker abschmecken und für eine weitere Minute kochen.
3.: Mit gekochtem Reis servieren und mit Chiliflocken bestreuen.