Die klebrigen Reismehl-Klößchen sind in Japan besonders bei Kindern ein Hit. Mit der würzig-süßen Sauce serviert, sind Mitarashi Dango eine feine und schnell zubereitete Alternative für klassische Desserts. Das Rezept reicht für 25 bis 28 Bällchen. Tipp: Mit Servietten servieren ;)
Mehl, Tofu und Wasser zusammen gut mischen und kneten.
Bällchen formen. In kochendem Wasser 3 Minuten kochen.
Auf Bambusspieße stecken.
Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und unter rühren aufkochen. Weiter rühren, bis eine cremig-glasige Konsistenz erreicht ist.
Die Bällchen mit lauwarmer Soße servieren.
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