Wakame

Frischer Thunfisch-Salat auf Reis

Eins meiner japanischen Lieblingsgerichte (besonders im Sommer) ist Thunfisch-Salat auf Reis. Es ist die japanische Variante des hawaiianisc...

Tsukimi Udon mit Wakame

Tsukimi Udon ist eine schnell zubereitete, leckere und sättigende Mahlzeit. Die aromatische Dashi-Brühe harmoniert ausgezeichnet mit der ela...

Wakame-Onigiri

Die beliebten Reisbällchen sind ein Klassiker der japanischen Küche und der perfekte Snack für zwischendurch. Dieses Rezept reicht für 4-6 O...

Aromatische Wakame-Suppe nach koreanischer Art

Wakame-Suppe nach koreanischer Art ist eine leckere Abwechslung zur Miso-Suppe. Sie passt als Beilage auch zu vielen japanischen Gerichten....

Bunter Glasnudelsalat

Leckerer Salat aus Glasnudeln, Algen und Chili, unbedingt ausprobieren! Aber, jetzt kommt das Wichtigste: Glasnudeln heißen auf Japanisch "H...

Kabeljau an Butter-Sojasauce mit Wakame-Salat

Dezenter Wakame-Salat mit saftig angebratenem Kabeljaufilet. Dieses Rezept für zwei Portionen ist genauso schnell wie elegant. Sesam im Dres...

Tako-su: Japanischer Salat mit Oktopus, Gurke und Algen

Der Klassiker in Japan! Wenn Sie keinen Oktopus bekommen, können Sie diesen durch Fisch oder beliebige Meeresfrüchten ersetzen. Tako-su wir...