Salat

Japanischer Kartoffelsalat

Wer sagt, dass Kartoffelsalat nur in Deutschland beliebt ist? Die japanische Variante mit japanischer Mayonnaise und Reisessig ist in Japan...

Bunter Glasnudelsalat

Leckerer Salat aus Glasnudeln, Algen und Chili, unbedingt ausprobieren! Aber, jetzt kommt das Wichtigste: Glasnudeln heißen auf Japanisch "H...

Kalter Shabu-Salat an Sesamdressing

Bei heißen Sommertemperaturen in Japan auf die vielen Brüh-Gerichte, wie Shabu Shabu, zu verzichten, ist ein hartes Stück Arbeit. Mit diesem...

Wandlungsfähige Beilage zu vielen Gerichten: Japanischer Krautsalat

Schnell und sehr einfach zubereitet: Das beschreibt den Japanischen Krautsalat am besten. Der Kohl – wie zum Beispiel Chinakohl, Spitzkohl o...

Daikon-Salat mit Essigdressing

Daikon-Rettich findet in vielen Gerichten aller Art Verwendung, eine der einfachsten Zubereitungsart darunter ist ein frischer Rohkost-Salat...

Tōfu-Okra-Salat: Knackig frisch

Für Zwischendrin oder als Beilage genau richtig: Zarter Tofu kombiniert mit der exotischen Okra sorgt für ein frisch-knackiges Geschmackserl...

Sunomono: Leichter Gurkensalat

Mit Sunomono als Vorspeise wird sowohl Koch als auch Gast glücklich. Dieser essigbasierte Gurkensalat ist unkompliziert in der Zubereitung u...