Cocolo Ramen, ein traditionelles und hübsches Rāmen-Restaurant in Berlin.
Cocolo Ramen wurde 2007 gegründet, um den authentischen Geschmack der japanischen Nudelsuppe Rāmen in Berlin zu verbreiten. Die hausgemachten Nudeln passen zu beiden angebotenen Suppen: Tonkotsu (Schwein) und Huhn (Salz, Sojasauce, Miso oder Tantan). Cocolo bemüht sich, sein Rāmen stetig zu verbessern, etwa durch Vollkornnudeln sowie hausgemachtes Miso. Die schicke Atmosphäre gleicht japanischen Rāmen-Restaurants.
Auch Donburi-Reisgerichte in der Schale sind beliebt, z.B. Yasai-Don (Gemüse-Schale), Gyūdon (Rindfleisch-Schale) und Oyakodon (Ei und Hühnerfleisch-Schale). Diese Gerichte werden nur mittags an Wochentagen serviert. Die Gyōza sind natürlich hausgemacht.
