Simone Hencke studierte erst International Studies (B.A.) mit Schwerpunkt Ostasien an der Universität Leiden in den Niederlanden. Das Auslandssemester an der Universität Doshisha in Kyōto gefiel ihr so gut, dass sie direkt nach dem Abschluss im Sommer 2017 wieder nach Japan zurückkehrte, dieses Mal nach Tōkyō. Aus den ursprünglich geplanten sechs Monaten wurden drei Jahre, in denen sie unter anderem ein Praktikum bei der Deutschen Industrie- und Handelskammer absolvierte und Global Environmental Studies (M.A.) an der Universität Sophia studierte. Simone brennt für die Themen Nachhaltigkeit, Klimawandel, Umweltschutz und Veganismus in Japan und möchte dieses Interesse mit den JAPANDIGEST-Lesern teilen.
