Ganz schnell, ganz leicht - Ochazuke ist ein japanisches Gericht zum Wohlfühlen auf hohem Niveau! Angebratene Reisbällchen, darauf eine eingelegte Umeboshi-Pflaume und begossen mit exquisitem Grüntee. Guten Appetit!
Aus gekochtem Reis Bällchen formen. In einer Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten, dabei eine Seite mit Sojasauce bepinseln.
Jedes Reisbällchen in einer Schale platzieren. Kombu, Umeboshi, Sesam und Schnittlauch darauf legen.
Den heißen Tee darüber gießen.