Heute haben wir wieder eins unserer beliebten Tōfu-Gerichte für Sie – dieses hier ist auch wunderbar für Pilzliebhaber und -liebhaberinnen geeignet. Dank Ingwer und Shichimi Tōgarashi kommt eine pikante Note hinzu.
Tōfu in Würfel schneiden. Paprika waschen, von Stiel und Kernen befreien und der Länge nach schneiden. Seitlinge putzen und vierteln. Ingwer in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten (bis auf Shichimi Tōgarashi) in einen Topf geben.
Sobald das Dashi einmal aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und mit Deckel 10 Minuten köcheln.
Tōfu, Paprika und Pilze mit Dashi zusammen in eine Schale geben und mit Shichimi Togarashi servieren.