Die japanische Alternative zu Spaghetti Bolognese! Fleisch und Gemüse ergänzen sich wunderbar. Ihr pikanter Geschmack passt gut zum sättigenden Tōfu. Ein Hauptgericht, das schnell zubereitet ist.
Das Gemüse sehr klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Ingwer, Knoblauch und Hackfleisch anbraten.
Das Gemüse dazugeben und mit Sojasoße, Sake, Mirin und Zucker würzen. Mit Pfeffer abschmecken.
Mit dem Tofu servieren.