Dieses Rezept für Schweinebauch mit Kartoffeln überzeugt mit saftigem, knusprig gebratenem Fleisch – geschmort zusammen mit Kartoffeln in einer äußerst aromatischen japanischen Sauce. Ein tolles Gericht, wenn Sie Gäste mit einem japanischen Menü verzaubern wollen.
Schweinebauch in Stücke schneiden. In einer Pfanne ohne Fett von allen Seiten scharf anbraten.
Kartoffeln schälen und vierteln, dann mit allen restlichen Zutaten in die Pfanne dazugeben.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Grün der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und das Gericht damit garnieren.