Die Temperaturschwankungen des deutschen Winters können leicht aufs Gemüt schlagen. Diese schnelle Chinakohl-Tōfu-Suppe mit Thunfisch spendet neue Energie - egal bei welchem Wetter.
Tofu in Würfel schneiden. Chinakohl waschen, die Blätter in Stücke von 3x3 cm schneiden.
Ingwer fein reiben.
Alle Zutaten (bis auf Sojasauce und Bonitoflocken) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen.
Mit Sojasauce abschmecken. Mit Bonitoflocken dekorieren.