Diese Reisschale mit Zwiebeln und Austernpilzen befriedigt den schnellen Hunger. Getoppt mit Chiliflocken für den extra Kick. Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Die Zwiebel und die gesäuberten Austernpilze in Streifen schneiden. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig anbraten.
Die Austernpilze dazugeben und zwei Minuten braten. Zum Schluss mit Sojasauce, Sake, Mirin und Zucker abschmecken und für eine weitere Minute kochen.
Mit gekochtem Reis servieren und mit Chiliflocken bestreuen.