Gelb, grün, braun – die dreifarbige Bentō-Box ist eines der beliebtesten O-Bentō in Japan. Geht schnell und ist nicht nur warm schmackhaft: ideal für Unterwegs. Rezept für 2 Portionen.
Eier, Zucker und Salz mischen. In einer geölten Pfanne zu feinem Rührei braten und beiseite stellen.
Hackfleisch, Sojasauce, Zucker und Sake in der Pfanne anbraten. Mit Chili oder Pfeffer abschmecken.
Spinat auftauen, mit Sesam und Sojasauce gut mischen.
Den Reis in eine Bentō-Box geben, so dass der ganze Boden bedeckt ist. Darauf das Nori-Blatt legen.
Mit Rührei, Hackfleisch und Spinat bedecken.
Abkühlen lassen, Deckel schließen und unterwegs genießen.