Sie lieben Kürbis? Dann ist diese fixe Beilage genau das richtige für Sie. Haben Sie schon einmal etwas von "Misonnaise" gehört? Diese Mischung aus Mirin, Miso und Mayonnaise schmeckt süßlich-aromatisch und passt ausgezeichnet zum Kürbis!
Miso, Mayonnaise und Mirin gut mischen und so die „Misonnaise“ herstellen.
Kürbis in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne heiß werden lassen. Öl dazugeben, die Kürbisscheiben erst scharf anbraten und dann die Hitze reduzieren. Mit Deckel für 5-6 Minuten durchkochen.
Kürbisscheiben mit Sesam bestreuen und mit Misonnaise servieren.