Für dieses Rezept braucht man nur eine Handvoll Zutaten und im Nu hat man einen leckeren Vorspeisen- oder Beilagensalat, der mit frischer Radieschenkresse und schwarzem Sesam garniert ist.
Erbsen auftauen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Süßkartoffelscheiben in Wasser kochen. Sobald diese weichgekocht sind, das Wasser abgießen.
Mit Erbsen, Mayonnaise, Sojasauce und Reisessig gut vermengen.
Zum Schluss mit Radieschenkresse und Sesamsaat dekoriert servieren.