Unser gebratenes Hähnchen mit Spinat ist dank seiner leckeren japanischen Marinade aus Sojasauce und Mirin besonders aromatisch. Serviert mit Reis ergibt das Gericht eine angenehm sättigende Mahlzeit, die nicht nur schmackhaft sondern auch schnell zubereitet ist.
Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. In Sojasauce und Mirin 10 Minuten marinieren.
Spinat auftauen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen, darin Fleisch und Frühlingszwiebeln scharf anbraten. Nach 1-2 Minuten Spinat dazugeben und kurz mitbraten. Mit weißem Pfeffer abschmecken.
Mit gekochtem Reis heiß servieren.