EVENTS

Japanische Esskultur – Was essen die Japaner außer Sushi?

VORTRAG
DATUM:
Donnerstag, 24.11.2016
UHRZEIT:
19:00 - 20:30 Uhr
ADRESSE:
Kaiserallee, 12 e,
76133, Karlsruhe
EINTRITT:
15€
SPRACHE:
Veranstaltungssprache: Deutsch
HOMEPAGE:
http://vhs-karlsruhe.de/index.php?id=199&kathaupt=12&knr=P25-701&katid=
KONTAKT:
info@vhs-karlsruhe.de

2013 wurde die japanische Esskultur als UNESCO Weltkulturerbe eingetragen, unter dem Begriff „Washoku“, also „japanische Küche“. Doch was genau verbirgt sich dahinter? In seinem Vortrag lädt Dr. Kenji Kamino dazu ein einen Blick auf die verschiedenen Aspekte der Zubereitung, des Verzehrs, der Zutaten und Tischmanieren zu werfen. Denn „Washoku“ bedeutet sehr viel mehr als Sushi, Reis und Essstäbchen.

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